En el auge de Saint-Germain-des-Prés, la cervecería Lipp recibía buena parte de sus clientes debido a la proximidad de la redacción de la revista Nouvelle Revue Française, y de un buen número de publicaciones y editoriales que había en los alrededores, del Teatro del Vieux-Colombier, pero también "al Frente Popular, a los libreros de lance y a los hoteleros intelectuales de este barrio único...", según escribió el ensayista Albert Thibaudet.